2024年6月19日 ソレダメ ！
『なすの煮浸し』レシピ
作り方
①ナスを半分に切り2/3の深さに隠し包丁を入れる
②厚さ1mm程度 油をひく
③ナスの断面に油を塗る
④皮面から中火で焼き裏返す
⑤料理酒・みりん・砂糖・麺つゆを入れ煮詰める
これで完成！！
ジュワトロ感アップ！焼く前に茄子の断面に油を塗ることがポイント！
果肉が剥き出しになった断面は油を吸う。
焼く前にコーティングすると火を入れた後に油を吸いすぎずヘルシーに！！
まとめ
とっても簡単に、ジュワトロの茄子の煮浸しが自宅で作れます♪
