あんかけスパゲッティとは
1960年代に愛知県名古屋市で登場したスパゲッティ料理で、この地域では「あんかけスパ」と呼ばれ、現在では名古屋のソウルフードとなっています。
愛知県では喫茶店のランチメニューにあったり、近県でもショッピングモールなどで食べることもできる名古屋飯の定番です。
スーパーの店頭などでレトルト食品として『あんかけスパ』が販売されているほどです。
あんかけの特徴として、ピリッと辛いコショウのきいたところがクセになると人気の理由でもあります。
味のポイントはコショウだそうです。ソースは12時間煮込み、その間に１時間に一回混ぜ、五日間、冷蔵庫で寝かせるそうです。
麺は2.2mmの極太麺です。
【スパゲッティ・ハウス ヨコイ】
創業者の横井氏が、日本にイタリア料理を広めたいと、研究を始め、日本に馴染みやすいスパゲッティを、と試行錯誤をされた中で、イタリアの定番と言えるミートソースと、デミグラスソースをアレンジすることから始まったそうです。
店舗について
待ちの列が出来ている日もありますが、流れが早く割とすぐに席に座る事ができます。
メニュー
『人気 NO.1』ミラカン
ウインナー・ハム・ベーコン・オニオン・
ピーマン・マッシュルーム
¥1100(税込)
その他にもトッピングや、魚介、野菜、季節限定（カキ）などもあります。
定番のNo.１メニューのミラカンは、ソーセージや野菜がたっぷりとあり、お腹がいっぱいになります。
最新の人気ランキング2位…Aランチ（ミラカン＋揚げ物） 日替わりで、カツ、唐揚げ、クリームコロッケなどがトッピング。¥1,150円
最新の人気ランキング3位…アイアンオムレツ ¥1,150円
最新の人気ランキング4位…ミラネーズ¥1,050円
最新の人気ランキング５位…ミートボール¥1,050円
テイクアウトもできます
Online Shopについて
通販でお取り寄せもできます。
【メーカー公式】増量リニューアル!! ヨコイのソース 4人前 ( 300g × 2個 ) 国産 ヨコイ パスタソース あんかけソース あんかけスパゲッティ
まとめ
名古屋のソウルフード『あんかけスパ』の発祥
美味しい【あんかけスパ スパゲッティ・ハウスヨコイ】をご紹介しました。
県外の方には、あまり馴染みがないかもしれませんが、テレビなどでも紹介されています。
お取り寄せもできますし、是非味わってみて下さい🎵
