料理家『黄川田としえ』さん
2023年11月28日(火)『マツコの知らない世界』のホットプレート特集に、ホットプレートを日常使いしまくっている主婦!として料理家の黄川田としえさんが出演されます。
黄川田としえさんは、雑誌の『LEE』や、『ESSE 』『リンネル』などに掲載される人気の料理家さんです。
ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった 100レシピ (主婦の友社)
ホットプレートで作るレシピ本の出版もされています。
主食、おかず、おやつなど100種ものレシピが掲載されています。
たこ焼きプレートを利用したレシピなどもあり、参考にしたいレシピが沢山!!
黄川田さんいわく、世の中にある料理の9割は、ホットプレートで作れるんだそうです!

おススメ『ホットプレート』
黄川田さんが『ホットプレート』を選ぶポイントとしているのは
- サイズは家族の人数に合わせて!(4人以上なら最大サイズ)
- フタ付きはマスト!洗いやすさも重視
- 見た目や収納のしやすさもチェック
- 深鍋、たこ焼き、焼肉用があると料理の幅が広がる
『LEE』では、こちらの3つのメーカーの『ホットプレート』をおススメしてみえました。
- パナソニック|Panasonic NF-W300-S ホットプレート
- BRUNOホットプレート/イデアインターナショナル
- やきやきEA-GW30 [ZOJIRUSHI]
パナソニック|Panasonic NF-W300-S ホットプレート シルバー [プレート3枚]




BRUNOホットプレート/イデアインターナショナル




やきやきEA-GW30 /[ZOJIRUSHI]

【マツコの知らない世界】で紹介のあったホットプレート
卓上おひとりさま焼き肉 【ソログリル】/[サンコー ]
卓上おひとりさま焼き肉「ソログリル」 6,980円


MAGIC GRILL/ [abien]
MAGIC GRILL 23,980円



自動回転グリル&ホットプレート/[HIRO ヒロコーポレーション]
自動回転グリル&ホットプレート 9,800円
自宅で串料理が楽しめます。
専用串をセットすると自動で回転しムラなく焼上げてくれます。
ひっくり返す必要がないので、ホットプレートで焼肉を楽しみながら出来上がりを待てます。
油は油受けに流れ落ちるので、脂の多いお肉も安心!
食材より上にヒーターがあるので、食材の油がかからず煙が発生しにくい設計になっています。



両面焼きホットプレート ハサマイズ HASAMIZ /[エムケー精工]
両面焼きホットプレート HASAMIZE 23,800円(メーカー直販)



話題の【バルミューダ】
[本体別売] BALMUDA The Plate Pro Griddle & Cover K10-A100


[ BALMUDA The Plate Pro フルセット ]




メーカー『バルミューダ』から、2023年10月発売されたばかりの[DIDO ‘BALMUDA The Plate Pro]
自宅にいながら鉄板焼きレストランを体験できる!!
と、今話題のホットプレート。
- バルミューダ独自開発の極厚6.6mプレート(一般的なプレート厚み3mm)高い蓄熱性で、焼きムラなし!旨みを閉じ込めて一気に焼きあげる。
- ステンレスのバイブレーション加工により、油染みが良い・鉄板の上でナイフで肉を切る事も可能!金タワシでゴシゴシ洗える。
- 4段階の温度設定が可能。細かな温度制御でレストランのような本格的な味わいを再現。
- 一般的なホットプレートよりも油煙が少ない。
深型ホットプレート /【無印良品】
深型ホットプレート 6,990円



深さがある為、炒めたり焼くだけではなく、煮たり・茹でたり様々な調理にも使えます。深型なので、熱燗をあたためる事もできます。
仕様・混率 | プレート内寸法:約19(幅)×13.8(奥行)×4.3(深さ)cm<br>プレート内容積:約1L<br> |
アイリスオーヤマ 両面ホットプレートワイド
両面ホットプレートワイド 17,000円(市場想定価格)



人気の両面ワイドのホットプレートは、同時に2品調理ができ、蓋をすれば、蒸し料理や煮込み料理など、料理の幅が広がります。
折りたたむ事で収納にも便利です。
黄川田さんのレシピ(おいしいLEEレシピより)
まとめ
黄川田さんおススメの『ホットプレート』は、機能も沢山あり、主食からおやつまで調理が可能です。
そして見た目もオシャレな物ばかりなので、キッチンに置いてもインテリアに馴染むデザインですね。
キッチンの手の届くところに保管して、いつでも気軽に使えると便利ですね。
家族や友達とワイワイ楽しみながら作ったりできるのもホットプレートの良いところですね。
雑誌やテレビ等で紹介のあった『ホットプレート』を紹介させていただきました。参考になれば幸いです。