岩手県のかりんとう
2024.3.7【秘密のケンミンSHOW極】にて岩手県のうず巻きかりんとうの紹介があります。
【うず巻きかりんとう】とは??
かりんとうは、棒状のものが一般的ですが、岩手県の沿岸部に住む方にとって、古くから愛されているのはうず巻き型のかりんとう
北海道でも、うず巻きかりんとうは定番です。
棒状のかりんとうは、粘度堅めに煮詰めてあり、仕上げに密をたっぷりコーティングをしますが、うず巻き状は、粘度が弱くサラッとしている。
仕上げの蜜少なめてパリッと感UP!
なぜ?渦巻きなのか?
渦巻き模様は、岩手の沿岸部で縁起がいい模様と言われている。
岩手県は縄文時代の遺跡数 全国上位。
岩手県宮古市出身、東京海洋大学教授の考察では、模様の『渦巻き』に特別な価値観を持つ。とのこと。
岩手県の老舗店・お取り寄せ情報をご紹介します。
田中菓子舗

岩手県にある創業大正12年の【田中菓子舗】さん。
うず巻きかりんとうの老舗店。
店舗:〒027-0307 岩手県宮古市田老1丁目13-6
公式サイト>>田中菓子舗
生地の仕込みから揚げ、乾燥、梱包まで
手作業で丁寧に作られたかりんとうは1日の生産量500個までの限定品。
三船製菓店
1893年創業 (明治26年)
ケーキや駄菓子、黒糖饅頭、かりんとう、いかせんべい、懐かしの、みふねの「あいすきゃんでぇ」などの商品が長年愛されています。
ソフトな甘さで食べやすいかりんとうです。
住所 岩手県下閉伊郡普代村13-128-1
姉帯菓子店 天台寺駄菓子
天台寺駄菓子は、
天台寺がある浄法寺町で老舗菓子屋が作る名物のかりんとう。昔からの変わない味を手作りで守り続けています。甘すぎず食べやすいと人気です。
二戸市浄法寺町八幡舘9
志たあめや
1832年に岩手県岩泉町の宿場町に誕生した『志たあめや』さん。
〒027-0501 岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字下宿25
駄菓子・和菓子・ケーキ・洋菓子・雑貨などの販売をされています。
かりんとうと、たぬき型ケーキの『たぬきさん』が人気で、インスタにも沢山登場しています。
お取り寄せ>>公式オンラインショップ

樋口煎餅店
宮古市産の塩がおすすめポイント!
岩手県八幡平市大更25-65-1
柴田製菓
手造りかりん糖が有名です。
北上市和賀町横川目33-16
加藤創菓
手巻き揚げかりんとう(白)は直径13㎝もあります。
加藤創菓さんでは割れかりんとうが人気です。
平たい薄焼き黒糖菓子「割れかりんとう(紅葉せんべい)」
中家菓子店
玉砂糖の香ばしさが人気。
岩手県宮古市蟇目第12地割10-1
まとめ
ケンミンショーにて『うず巻きかりんとう』の紹介があるので、お取り寄せ情報について紹介させていただきました。