ブロッコリーを使った簡単レシピ
2024.2.19 日テレ系【ZIP！】にてブロッコリーを使ったレシピの紹介がありました。
超簡単なレシピばかりですので、おすすめです。
丸ごとブロッコリーごはん
『野菜ソムリエ』宮地香子さんのおすすめレシピ
これだけで、栄養素を逃さない丸ごとブロッコリーごはんの出来上がり。
ブロッコリーの甘さとコンソメ風味が美味しい！！
ZIP！ランキングは！？
第1位【ブロッコリーステーキ】
豪快！居酒屋おつまみレシピ
取材中に一般の方から聞いたおススメレシピ。
行きつけの居酒屋さんのレシピです。
焼くことで凝縮したブロッコリーのうま味を堪能できる
第２位【にんにくバターレモン炒め】
箸が止まらない！メイン料理！
食べやすく、子どもからも人気メニュー。
レモン汁がポイントで、レモンがあるからこそこの味に！
エビとブロッコリーの歯ごたえが相性が抜群で、にんにく、バターの風味がレモンでスッキリとした味わいに。
第３位【茎のきんぴら】
茎は小房よりも味がよくなじむ。
ブロッコリーが苦手な人にも食べやすくおススメ！
第４位 【ブロッコリーのハンバーグ】
生のブロッコリーを入れているため、水溶性ビタミンが失われにくい。
まとめ
ZIPで紹介のあったレシピです。
ブロッコリーには栄養素が豊富ですが、茹でたブロッコリーをサラダにするのが一般的で、なかなかアレンジしない野菜の一つかもしれません。
超簡単なレシピなので参考になりますね。
