【ケンミンショー】にて紹介の『三陸わかめ』
「わかめ」は、食物繊維・ビタミン・ミネラルがバランス良く含まれている低カロリーで栄養価の高い食品です。国内収獲量の約7割を占めるのが、三陸沖で獲れる「三陸わかめ」
一般的なわかめは、ボイルし塩漬けされた塩蔵わかめ。
三陸わかめは、収穫初期の2〜3月には無加工の生わかめを販売。
井上海産物店
ケンミンショーで紹介のある『三陸の塩蔵わかめ』はこちらから購入できます。
塩蔵わかめとは？食べ方は？
- 乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い食感が楽しめるのが特徴です。
- 塩蔵ワカメの戻し方
- （１）使う分量だけカットします。
- （２）真水で5分ほど戻します。
- （３）2〜3回水を換えると塩を上手に抜ます。
- （４）戻しすぎると食感がなくなってしまいます。3倍程に増えます。
おすすめの食べ方
- 昆布出汁で、しゃぶしゃぶをして、ポン酢で食べる。
- おろし生姜と醤油で食べる。
- 炒め物にしたり、わかめのかき揚げにする。
ウジエスーパー
ウジエスーパーは、宮城県に30店舗以上展開するスーパーマーケットです。
ウジエスーパーでは、わかめコーナーがあり、お値打ち価格で袋入りで販売されています。
各店舗の詳細は公式サイトからご確認ください。
カフェ・ランチについて
イートインスペースでは地元の食事が味わえます。
このメニュー＋小鉢とお味噌汁がついて1,080円（税込）利府店Uカフェ限定！
「U-cafe」は吉岡店のほかに利府店・長町店・築館店限定のカフェ。
スーパーのイートインスペースで味わえるランチは大人気とのこと！
『三陸わかめ』をお取り寄せ
まとめ
2024.3.14【ケンミンショー】にて『三陸わかめ』について紹介されます。
遠方で三陸わかめについて気になった方、参考に、なれば幸いです。
